상큼한 맛과 톡쏘는 매력 '자몽' 영암일보 yailbo@daum.net

2023년 12월 14일(목) 14:20

풍부한 과즙과 리프레쉬한 맛을 찾는 당신에게 딱 어울리는 과일 자몽!

자몽은 상큼한 맛과 수많은 건강상의 이점으로 잘 알려진 톡 쏘는 감귤류 과일이다.
자몽은 그 자체로 맛있으며 부드럽고, 쉽게 벗길 수 있는 껍질을 가지고 있고, 과육의 색깔에 의해 흰색(금색), 분홍색, 또는 루비색 자몽으로 분류된다.

자몽의 효능
* 면역력 증진
* 콜레스테롤 저하
* 심혈관 질환 개선
* 신장 결석 예방
* 항암 및 소염 작용
* 당뇨병 완화
* 간 해독 작용 증진
* 소화 개선
* 체중 감량 촉진
* 피부건강 증진
* 구강 건강

자몽은 건강한 비타민 A와 C가 풍부하게 함유된 놀라운 저장소이며, 식이 섬유의 좋은 공급원이기도 하다. 식이섬유는 음식이 대장으로 이동하는 시간을 단축시켜주어 체중조절의 효과를 준다.

또한, 광범위한 종류와 방대한 양의 비타민과 미네랄이 이 과일의 구성 성분이지만, 칼륨 역시 주요 성분으로 포함되어 있다. 칼륨은 세포와 체액을 구성하고 심박수와 혈압 조절에 중요한 역할을 한다. 이뿐만 아니라 자몽은 엽산, 티아민, 비타민 B6, 칼슘, 마그네슘 뿐 아니라 다양한 식물 섬유소가 들어있다.

자몽의 비타민 C는 감염에 대한 내성 증가와 밀접한 관련이 있지만 그외 천식, 골관절염 및 류마티스 관절염과 같은 질환에 대해서도 눈에 띄는 염증 감소를 보여 준다.

리코펜은 중성 지방을 낮추고, 모든 카르티노이드 중에서도 가장 강력한 기능을 발휘하여 자유 라디칼의 손상을 방지하고, 자외선으로부터 피부를 보호한다.

연구에 따르면 자몽 섭취가 신장 결석이 발생할 위험을 낮출 수 있다고 한다. 자몽의 또 다른 식물성 생리활성물질인 리모닌은 암세포와 종양의 성장을 억제한다. 게다가 자몽의 펙틴은 동맥 경화를 억제하며 LDC 또는 “나쁜” 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 짧은 시간의 적은 양으로도 상당한 효과를 발휘한다.

그리고 플라보노이드 나린지넨은 C형 간염 바이러스를 억제하고, 전립선암 세포에서 DNA를 복구하며 이상지질혈증(고지혈증)과 당뇨병을 예방할 수 있다.


자몽을 맛있게 즐기는 방법
* 신선한 생과
반으로 자르고 숟가락으로 부분을 퍼내어 설탕이나 꿀을 약간 뿌려 단맛을 더한다.

* 자몽주스
과일을 반으로 자르고 과즙짜는 기구나 압축기를 사용하여 짜낸다.

*자몽청
설탕에 절여 자몽청으로 만들어 먹는다. 탄산수와 함께 에이드로 마시거나 따뜻한 물에 타서 자몽차로 즐긴다.


자몽은 과도하게 섭취했을 때 건강에 해로울 수 있는 과당을 함유하고 있기 때문에 적당히 섭취하는 것이 좋다.
참고: 드물지만, 자몽이 특정 약물 치료를 방해할 수 있기 때문에 이러한 경우는 꼭 의사와 상담해야 한다.

맛있고 영양가 있는 과일로 체중 감량에서 암 예방에 이르기까지 수많은 건강상의 이점을 제공하는 자몽을 다양한 방법으로 모든 식단에 응용해 보면 좋겠다.






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