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[경제/농업] 붉은 황토 기운 꽉 들어찰 영암 고구마 |2024. 04.18

영암군 도포면 영호리 한 농가의 붉은 황토밭을 배경으로 14일 한 무리의 인부들이 고구마순 심기가 한창이다. 이맘때 순을 심은 고구마는 10월 이후 수확에 들어가, 3개월가량 저장창고에서 숙성기간을 거치면 맛도 풍미도 경쟁력도 전국 으뜸인 영암 붉은황토고구마로 출하된다. 2022년 기준, 영암군의 고구마 재…
[경제/농업] 겨우내 달콤할 영암 황토고구마 |2023. 10.12

전남 영암군 도포면 성산리 들녘이 11일 황토고구마 수확으로 분주하다. 푸른 이파리와 줄기가 걷힌 붉은 황토밭을 헤치자 속이 노란 영암 황토고구마가 주렁주렁 딸려 나온다. 영암 붉은 황토의 풍부한 미생물과 효소들은 고구마를 더 노랗고 더 달고 더 알차게 해 겨우내 사람들의 입맛을 달콤함으로 채운다.

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